поФЛУДим

Модератор: Модераторы форума

Сообщение CapitanVlad 30 дек 2017, 18:35
КриТап писал(а):
Полковник писал(а):Ресторанный - согласен, на любителей, но домашний...

Как показывает мой опыт, ресторанное намного вкуснее домашнего. Если ресторан нормальный.


Смотря как готовят дома {crazy}
Нинози отметил этот пост как понравившийся.
Люби "Спартак" в себе, а не себя в "Спартаке". (с) Н.П. Старостин
10000 20000
Аватара пользователя
CapitanVlad
Эксперт
 
Сообщений: 28565
Благодарностей: 1925
Зарегистрирован: 23 май 2017, 13:26
Рейтинг: 491
 
 

Re: поФЛУДим
Сообщение Полковник 30 дек 2017, 18:38
КриТап писал(а):
Полковник писал(а):Ресторанный - согласен, на любителей, но домашний...

Как показывает мой опыт, ресторанное намного вкуснее домашнего. Если ресторан нормальный.

Понятие "ресторан нормальный" - относительное.
Спорить не буду - домашний домашнему тоже рознь. Все зависит от повара, его настроения и его отношения к блюду. Лично я покупаю сам все продукты к этому блюду. Процесс готовки занимает около 8 часов от закладки до разлива по судкам.
Думается мне, что в "ресторане нормальном" только под заказ сделают такое блюдо, в остальных все будет намного проще - отварили бульончик, добавили желатичику и разлили в формы с мясом.
Последний раз редактировалось Полковник 30 дек 2017, 18:44, всего редактировалось 1 раз.
Кто знает,куда заведет тебя дорога? Куда уходит день? -Только время.
...И что мне от любви осталось ныне,только имя... Таня
Изображение
Аватара пользователя
Полковник
Эксперт
 
Сообщений: 3679
Благодарностей: 116
Зарегистрирован: 16 ноя 2008, 22:46
Рейтинг: 497
 
 

Re: поФЛУДим
Сообщение CapitanVlad 30 дек 2017, 18:40
Полковник писал(а):
КриТап писал(а):
Полковник писал(а):Ресторанный - согласен, на любителей, но домашний...

Как показывает мой опыт, ресторанное намного вкуснее домашнего. Если ресторан нормальный.

Понятие "нормальный" - относительное. Спорить не буду - домашний домашнему тоже рознь. Все зависит от повара, его настроения и его отношения к блюду.


Вот у меня в доме на 1 этаже магазин, а там есть кулинария, так повар делает такие шикарные голубцы :super:
Люби "Спартак" в себе, а не себя в "Спартаке". (с) Н.П. Старостин
10000 20000
Аватара пользователя
CapitanVlad
Эксперт
 
Сообщений: 28565
Благодарностей: 1925
Зарегистрирован: 23 май 2017, 13:26
Рейтинг: 491
 
Илюсион Пибе (Сальседо, Доминиканская Респ.)
Газель (Н`Джамена, Чад)
ДВС '33 (Эрмело, Голландия)
Спартак (Бухара, Узбекистан)
 

Re: поФЛУДим
Сообщение Полковник 30 дек 2017, 18:49
CapitanVlad писал(а): ...Вот у меня в доме на 1 этаже магазин, а там есть кулинария, так повар делает такие шикарные голубцы :super:

Я немного дополнил свое последнее сообщение. :oops:
Голубцы - тоже вещь коварная. Для тех кто не знает - нужно сделать хороший фарш для голубцов, а еще больший хлопот - капуста (сорт, отварить, разобрать)!
Если все сходится и у повара хорошее настроение, то получается шедевр!
Лично у меня не получалось никогда все совместить в этом блюде - поэтому его готовку я поручаю своим женщинам :-) :grin:
Кто знает,куда заведет тебя дорога? Куда уходит день? -Только время.
...И что мне от любви осталось ныне,только имя... Таня
Изображение
Аватара пользователя
Полковник
Эксперт
 
Сообщений: 3679
Благодарностей: 116
Зарегистрирован: 16 ноя 2008, 22:46
Рейтинг: 497
 
Млади Радник (Пожаревац, Сербия)
 

Re: поФЛУДим
Сообщение mata 30 дек 2017, 18:57
Когда есть хорошее настроение, то получается шедевр! :grin:
 блюдо "змейка"
Изображение
Чемпионка отметил этот пост как понравившийся.
Аватара пользователя
mata
Эксперт
 
Сообщений: 5955
Благодарностей: 210
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 08:05
Откуда: Город герой Минск !
Рейтинг: 561
 
Раднички 1923 (Крагуевац, Сербия)
Согдиана (Джизак, Узбекистан)
Кайманс (Росиньол, Гайана)
 

Re: поФЛУДим
Сообщение Тим 30 дек 2017, 19:19
Советую варёные яйца, половинками, уложить на тарелку, а уж с верху "змейку" пожирнее, и глаза красные! :super:
Приготовить хрен самому, это сродни подвигу! {yes}
Голубцы из кулинарии, по определению, не могут быть голубцами. Варёная капуста с фаршем. Нужна мясорубка ручная, обжарка, заправка "с наружи". При условии качества продуктов. :-)
Полковник отметил этот пост как понравившийся.
Аватара пользователя
Тим
Модератор молодежи
 
Сообщений: 757
Благодарностей: 177
Зарегистрирован: 27 фев 2017, 07:17
Рейтинг: 556
 
Керамика Клеопатра (Гиза, Египет)
Арарат (Тегеран, Иран)
Славия (Белград, Сербия)
 

Re: поФЛУДим
Сообщение Полковник 30 дек 2017, 20:55
Тим писал(а):...Приготовить хрен самому, это сродни подвигу! {yes}

Про хрен - согласен. Глаза может выесть, подлец.
Голубцы из кулинарии, по определению, не могут быть голубцами. Варёная капуста с фаршем. Нужна мясорубка ручная, обжарка, заправка "с наружи". При условии качества продуктов. :-)

Как-то пришлось заказать (по рекомендации) в кулинарии голубцы. Приехал полуфабрикат, мы его облагородили обжаркой и заправкой, доварили+ сметанки добавили в порции - получилось вкусно. Правда некоторые голубчики чувствовались, что из другой капусты.
Так что все зависит от ингредиентов и добросовестного отношения повара/кулинара к изготовлению продукта .
Кто знает,куда заведет тебя дорога? Куда уходит день? -Только время.
...И что мне от любви осталось ныне,только имя... Таня
Изображение
Аватара пользователя
Полковник
Эксперт
 
Сообщений: 3679
Благодарностей: 116
Зарегистрирован: 16 ноя 2008, 22:46
Рейтинг: 497
 
Млади Радник (Пожаревац, Сербия)
 

Re: поФЛУДим
Сообщение Dr.Ummer 31 дек 2017, 12:51
С наступающим Новым годом!
Аватара пользователя
Dr.Ummer
Эксперт
 
Сообщений: 3511
Благодарностей: 28
Зарегистрирован: 01 июн 2010, 02:19
Рейтинг: 509
 
Слобода (Ужице, Сербия)
Мунисипаль СРС (Сан Рафаэль дель Сур, Никарагуа)
Лосси (Нумеа, Новая Каледония)
 

Re: поФЛУДим
Сообщение Тим 31 дек 2017, 13:12
С наступающим! Сахалинские сербы уже в зоне разогрева!
Аватара пользователя
Тим
Модератор молодежи
 
Сообщений: 757
Благодарностей: 177
Зарегистрирован: 27 фев 2017, 07:17
Рейтинг: 556
 
Керамика Клеопатра (Гиза, Египет)
Арарат (Тегеран, Иран)
Славия (Белград, Сербия)
 

Re: поФЛУДим
Сообщение Полковник 31 дек 2017, 14:28
Тим писал(а):С наступающим! Сахалинские сербы уже в зоне разогрева!

А они у нас есть, кроме Игориллы?
Кто знает,куда заведет тебя дорога? Куда уходит день? -Только время.
...И что мне от любви осталось ныне,только имя... Таня
Изображение
Аватара пользователя
Полковник
Эксперт
 
Сообщений: 3679
Благодарностей: 116
Зарегистрирован: 16 ноя 2008, 22:46
Рейтинг: 497
 
Млади Радник (Пожаревац, Сербия)
 

Re: поФЛУДим
Сообщение Классик 31 дек 2017, 19:31
С Новым Годом. Здоровья и по больше побед) как виртуальных, так и реальных )
Аватара пользователя
Классик
Эксперт
 
Сообщений: 8369
Благодарностей: 190
Зарегистрирован: 17 апр 2008, 21:37
Рейтинг: 528
 
Полимлье (Приеполье, Сербия)
Номадс (Манила, Филиппины)
Салаам (Вау, Южный Судан)
Глори Чаттерс (Бловинг Пойнт, Ангилья)
 

Re: поФЛУДим
Сообщение Крымский 31 дек 2017, 19:57
Сербия, всех с наступающим! :beer:
Аватара пользователя
Крымский
Мастер
 
Сообщений: 1272
Благодарностей: 33
Зарегистрирован: 07 ноя 2014, 20:08
Рейтинг: 551
 
Златибор (Чайетина, Сербия)
 

Re: поФЛУДим
Сообщение fanati4nyj 31 дек 2017, 20:17
Поздравляю всех с новым годом, кого с наступающим, а некоторых и с наступившим!!
Аватара пользователя
fanati4nyj
Эксперт
 
Сообщений: 11724
Благодарностей: 36
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 19:55
Рейтинг: 511
 
Кафе Спортиф (Банди, Экваториальная Гвинея)
Докс Юнайтед (Валли, Ангилья)
Мангёнбон (Хамхын, КНДР)
Кикинда (Кикинда, Сербия)
 

Re: поФЛУДим
Сообщение mata 31 дек 2017, 20:28
Поздравляю вас друзья ! :balloon: :sh:
Аватара пользователя
mata
Эксперт
 
Сообщений: 5955
Благодарностей: 210
Зарегистрирован: 12 окт 2011, 08:05
Откуда: Город герой Минск !
Рейтинг: 561
 
Раднички 1923 (Крагуевац, Сербия)
Согдиана (Джизак, Узбекистан)
Кайманс (Росиньол, Гайана)
 

Re: поФЛУДим
Сообщение Скам 31 дек 2017, 22:43
Изображение

Мы с семьей уже чуть-чуть начали отмечать... вот делюсь своим "меню". 8-)

С НАСТУПАЮЩИМ СЕРБЫ!
Полковник отметил этот пост как понравившийся.
Изображение
"Дерево правды не сохнет, даже если растет на камнях! (с)"
Аватара пользователя
Скам
Эксперт
 
Сообщений: 8710
Благодарностей: 100
Зарегистрирован: 17 апр 2007, 11:47
Откуда: Каменск-Шахтинский
Рейтинг: 537
 
ЧСК Пивара (Челарево, Сербия)
Спартак (Самарканд, Узбекистан)
Унион де Куртидорес (Леон, Мексика)
 

Пред.След.

Вернуться в Сербия

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2